Ga naar de inhoud
Let op: Om de gebruikerservaring op deze site te verbeteren gebruiken we cookies.

Kwaliteit

Wet 1

Geen erwt die aan onze controles ontsnapt
Illustratie controle

De kwaliteit van onze groenten wordt onder de loep opgevolgd, van het veld tot op het bord. Zo ontsnapt geen enkele diepvrieserwt – of boon of spruit – aan onze controles:

Op het veld nemen onze agronomen en landbouwers regelmatig stalen van de teelt en volgen ze de groei op.

Van zodra een lading groenten of fruit bij een Pinguin-verwerkingseenheid aankomt, checken onze kwaliteitsteams de variëteit en de grootte en controleren ze de oogst op mogelijke schade.

Tijdens de productie doorlopen onze diepvrieserwten en andere groenten verschillende reinigingsstappen, waarna visuele inspecties volgen. Elke productiesite heeft trouwens zijn eigen laboratoria, waar de producten een reeks tests ondergaan (fysieke controle en tests rond chemische en bacteriologische eigenschappen).

Om te voorkomen dat er tijdens de productie of de verpakkingsfase vreemd materiaal tussen onze producten terechtkomt, zetten we hoogtechnologische installaties in (infrarood, lasers, magneet en metaaldetector). Uiteraard blijft ook de visuele inspectie belangrijk. Een laatste test in het labo controleert de samenstelling, het gewicht en de etiketten.

 

Wist u dat... erwten binnen de twee uur na de oogst moeten worden verwerkt, om hun smaak en vitamines te bewaren? Een hele uitdaging, waar we met glans in slagen.

Illustratie klok

Diepvrieserwten: in 2,5 uur van veld in diepvries

Veel Pinguin-erwtjes worden geteeld in het Verenigd Koninkrijk omdat daar de lekkerste, zoetste erwtjes ter wereld groeien. Wist u dat de erwt een heel speciale groente is? Jonge erwtjes moeten zo snel mogelijk na de oogst verwerkt worden omdat ze al enkele uren na het plukken hun zoete smaak beginnen te verliezen. En dus staat Pinguin erop dat ze precies op dat moment geoogst worden. Meer nog: binnen de 150 minuten na de oogst zijn onze diepvrieserwten al ingevroren. Hoe we dat klaarspelen? Onze productievestigingen liggen heel dicht bij de velden, zodat we nauwelijks tijd verliezen met transport. Onze installaties zorgen voor een razendsnelle reiniging en afkoeling, zonder uiteraard aan controles in te boeten. Zo durven we onze diepvrieserwten echt wel ‘vers van het veld’ noemen.

 

Wet 2

Eerbied voor de natuurlijke kwaliteit

 

Placeholder image
De natuur garandeert lekkere, gezonde, pure groenten en fruit. En die behoudt Pinguin. Zonder toevoegingen. Door de afstand tussen veld en fabriek tot een minimum te beperken en alle producten zeer snel in te vriezen, verzegelen we de voedingsstoffen en vitamines. Additieven, conserveermiddelen en kunstmatige kleur- en smaakstoffen komen er niet aan te pas: de groenten worden puur natuur ingevroren. Ons R&D-team zoekt trouwens continu naar manieren om de natuurlijke smaak en textuur van onze producten nog beter tot hun recht te laten komen.

 

Wet 3

100% traceerbaarheid
Illustration Traceerbaarheid
Wilt u weten welke landbouwer uw diepvrieserwten heeft geteeld? Dat kan perfect. Pinguin beschikt over een gigantische database met details van elke teelt. Wanneer de groenten bij de fabriek aankomen, krijgen ze een uniek lotnummer dat automatisch wordt opgevolgd tijdens het volledige productieproces. Zo weten we precies welk type product zich waar bevindt, in welke hoeveelheid, zowel tijdens de effectieve verwerking als later in de depots. Vertrekken de producten richting klant, dan wordt ook dit geregistreerd in het IT-systeem. Op die manier kunnen we perfect traceren waar en wanneer uw groenten werden gezaaid en geoogst.

 

Illustratie kwaliteit

Pinguin kwaliteitsgarantie

Alle sites zijn  BRC Grade A (British Retail Consortium) gecertificeerd, aangevuld met één of meerdere van volgende certificaten: IFS Higher Level (International Food Standard),en ACS,  HACCP, ISO 9001:14001.

Bio Pinguin-groenten zijn gecertificeerd door erkende controleorganen.

GMP-certificaat dat de kwaliteit van bijproducten voor de voeding van vee garandeert.

En bovendien voeren ook onze klanten voortdurend onafhankelijke audits bij ons uit: onze kwaliteitsmensen werken voortdurend met hen samen.